Bienvenue
Aux jardins de Paillis
Nos valeurs
Les Jardins de Paillis tiennent leur nom du paillage, qui est intensément pratiqué ici, pour améliorer la fertilité du sol et limiter l’enherbement.
Nous avons plaisir à produire et distribuer localement des légumes d’excellente qualité. Favoriser la biodiversité et garantir l’auto fertilité du sol à long terme constituent le coeur de notre travail.
Nos techniques
Pour nous, le « LOW-TECH » est une évidence. Ce sont des techniques simples et sobres en matières premières, consommant peu d’énergie et qui permettent de produire peu de déchets… Telles sont les techniques qui nous plaisent.
Qui sont vos producteurs ?
Guy
Ingénieur agronome de formation, entrepreneur en bâtiment écologique durant 10 ans, je suis profondément passionné par le développement durable. En effet, depuis tout jeune, les questions concernant l’environnement me parraissent fondamentales. Finalement, ma manière d’y répondre fut, en 2010, de créer un jardin en permaculture ; lieu d’équilibre et d’harmonie entre homme et nature. Ce concept, simple en apparence, constitue tout un monde de découvertes à partager, allant des techniques aux relations humaines.
Wallis
Amoureuse de la nature, je pratique la permaculture depuis 6 ans. C’est pour moi un émerveillement d’observer une plante s’épanouir et d’offrir ses fruits. Cela m’a donné envie de créer un espace riche en biodiversité. Puis, j’ai rencontré Guy et c’est tout naturellement que je l’ai rejoint à la ferme afin d’apporter mon énergie et de vivre notre passion commune. Aujourd’hui, je vous accueille aux Jardins de Paillis comme aux marchés où j’ai plaisir à vous rencontrer et à vendre nos bons légumes.
les woofeurs
Leurs avis :
et maintenant voici
Nos légumes
Petit-pois mange tout – poireaux – oignons – fèves – tomates anciennes et cerises – chou rave – pomme de terre – poivrons – haricots – courges – concombre
Chou fleur – carottes – chou kale – chou de milan – celeri rave – chou cabus – aubergines – fenouil – amarante – courgettes…
des legumes mais aussi…
Des plants
A partir de bois déchiqueté, nous produisons notre terreau, bien utile pour les semis et rempotages de nos plants maraîchers, ornementaux ou aromatiques. En saison, vous pouvez trouver chez nous des plants de nos légumes (présentés ci-dessus) ainsi que quelques fleurs :
- Cosmos
- Pavots
- Dahlias
- Scabieuses…
trouver nos legumes
Nos points de vente
Aux jardins de paillis
Nous vous accueillons chaque samedi de 15h à 19h à la ferme.
Lieu dit le Condobeix à Biollet, 63640.
– En direction du temple bouddhiste (Le Bost) –
Au Marché
Lundi : de 8h à 12h à Saint-Gervais-d’Auvergne
Vendredi : de 14h à 19h à la ferme de Batisse à Vitrac
Dimanche : de 8h à 13h à Châtel-Guyon
Mercredi : de 17h30 à 21h à Saint-Priest-des-Champs
Sur cagette.net
Passez commande sur CAGETTE.NET.
Nos légumes vous seront livrés à Dontreix.
Vous pouvez nous contacter pour établir d’autres points de livraison.
les jardins de paillis
Sur YouTube
Woofing
Je développe ma ferme dans le sens de promouvoir l’accueil et la formation aux techniques favorisant l’autonomie.
Voici les différentes tâches proposées en fonction de la saison et de l’avancement des projets :
– En pépinière : fabrication de mottes et semis.
– En champs et sous abris : semis, repiquages, paillage, BRF, cueillettes, désherbages et irrigation.
– Autres : construction de nouvelles serres en ossature bois et rénovation de la maison.
Les évènements à venir :
Mai 29-30 - La Foire aux plants
Sept 26 - La Foire Bio Nature en Combrailles
de 9h30 à 18h à Saint-Gervais-d’Auvergne, Halle Cœur de Combrailles.
Près de 70 exposants du Puy-de-Dôme, de l’Allier, de la Creuse et des communes limitrophes sont attendus !
La 21e édition s’annonce riche en couleurs et en goûts !
Oct 10 - Foire à la pomme-de-terre et aux produits régionaux
A Biollet
ENTREE GRATUITE
